Restavracija Saraj

About us

Basic data

Opening hours

  • Monday
    10:00       23:00
  • Tuesday
    10:00       23:00
  • Wednesday
    10:00       23:00
  • Thursday
    10:00       23:00
  • Friday
    10:00       23:00
  • Saturday
    10:00       23:00
  • Sunday
    11:00       22:00

We offer


srbska kuhinja, dostava hrane na dom

Number of seats inside: nul
Number of seats outside: nul

Opis

V ambientu tradicionalne bosanske restavracije, s ponudbo najbolj znanih bosanskih specialitet, se boste lahko umaknili od vsakdanjika in doživeli čarobno sarajevsko Baščaršijo. Vpliv in prepletanje vzhodne in zahodne kulinarike se izraža v bogastvu vonja in okusa bosanske kuhinje. V naši restavraciji vas bomo razvajali z jedmi pripravljenimi po tradicionalnih recepturah iz najbolj kvalitetnih sestavin. Naša kuhinja temelji na recepturah bosanske kuhinje in ne vsebuje svinjskega mesa.


Za dobrodošlico v restavraciji Saraj vam priporočamo tople ali hladne predjedi ter juhe. Tradicionalno govejo pastrmo, goveji sudžuk, domači sir in uštipke vam postrežemo kot hladno predjed. V kolikor želite takoj ogreti želodček, vam priporočamo tople čorbe kot so telečja čorba Saraj, svetovno znana begova čorba, čarobna bamija ali domača tarhana.

V restavraciji Saraj preprosto morate okusiti prave bosanske pite, ki jih dnevno, ročno izdelujemo. Ponujamo vam sirnico, zeljanico, krompirušo in burek. Zraven se prileže sveži domači jogurt.



Poleg jedi izpod peke nudimo tudi izvrsten žar – sarajevske čevapčiče po posebni recepturi, telečje medaljone, telečje ražnjiče in krpice, sudžukice, pleskavice. Zraven postrežemo omamno dišečo in mehko lepinjo »Sommmun« iz domače pekarne Damajanty.


Ob koncu tedna, ali po naročilu pečemo jagenjčka na ražnju. Kot dnevno ponudbo, po priporočilu kuharja, nudimo različne jedi: bosanski lonac, sarmo, dolme, bumbar, bamijo z jagnjetino ali teletino,


Razvajanje lahko zaključite s tradicionalnimi bosanskimi sladicami: baklavo, tufahijo, tulumbo, kadaif ali hurmašico. V ponudbi imamo tudi torte in druge sladice. Vse sladice pripravljamo v naši domači pekarni in slaščičarni Damajanty.